El reconocido cocinero español Ferrán Adriá afirmó el día 24 que si España conquista el mercado chino “a través del estómago”, tiene asegurada la llegada de turistas para las próximas décadas.

En su intervención en el Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía que se celebra en la capital española, Adriá aseguró que “el gran reto es China”.

“Si somos capaces de entrar bien a nivel gastronómico, el turismo en el futuro está asegurado”, señaló.

El cocinero indicó que el sector requiere de una creación de un observatorio gastronómico en el país, además de aumentar el número de becas de cocina o realizar documentales sobre la cocina española para que se vean en todo el mundo, como una mayor promoción.

El ministro de Industria, Miguel Sebastián, señaló este lunes que el turismo gastronómico ha ido ganando terreno en los últimos años y hoy casi el 10 por ciento de los visitantes que llegan a España lo hacen motivados por su cocina.

De esta forma, el titular de Industria se refirió a que la gastronomía ayuda mucho a dar una buena imagen de España como país moderno y competitivo.

Unos 400 profesionales de los sectores turístico y gastronómico asisten a este Congreso que concluirá mañana, martes.

En el Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía se dan cita los chefs más importantes del mundo y representantes del sector turístico, comercial y agroalimentario de Europa. (Xinhua)

Fuente: http://spanish.peopledaily.com.cn/31614/6998015.html